SHIDOSHA Damask er en unik udtyndersaks takket være det unikke design af Damaskus-stålet.

De bladformede klinger er håndbehandlede: den udvendige udtynderblad har 30 tænder, mens den indvendige klinge er ekstremt konkav, hvilket sikrer, at kontakten mellem klingene er mindst mulig.

Derudover sikrer den bøjede fingerring maksimal komfort under klipning.

Særligt velegnet til slicing